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3d开奖号码今晚开为啥菜品不好吃的店却有很多人排队老板爆内幕:

作者:admin     发布时间:2021-06-09 19:22 点击数:

  很多餐饮老板,或者是开店做餐饮的人都曾经思考过一个问题:到底一家店生意好不好是什么因素决定的?

  到底是哪个更加重要,很多人可能会觉得,当然是菜品口味,只有菜品好吃,顾客才会来你这里就餐。

  老王做了20年厨师,精通湖南菜,老王的师傅更是做了一辈子的湖南菜,随着近些年湖南菜馆在深圳的火热,老王心想着自己做的菜品口味很不错,不如自己开家餐厅,自己当老板得了。

  老王可是个有经验的餐饮人,为了能够做好这家餐厅,老王把附近3公里所有的湘菜馆吃了个遍,发现这些菜馆的味道不咋的,还不如老王做的好吃,对此老王更加有信心了。

  反而是让老王觉得菜品最差的那一家湘菜馆,成为了附近的网红店,每天生意都爆满,口味一点都不正宗,只能说一般般,为什么顾客偏偏喜欢去他家呢?

  老乡见老乡,那自然就好说了,老王把心中的想法跟网红店老板吐槽了一番,网红店老板也不生气,对着老王说道:“现在的餐馆,好不好吃根本不重要,只要不是太难吃就可以,菜品口味还不如这个重要!”

  网红店老板用手指了指自己的脑袋,老王瞬间就懂了,他的意思是没有脑袋里的电子重要,要会玩,会营销。

  老王明白了,属于菜品好吃的时代早就已经过去了,口碑营销在短视频、自媒体的时代已经过时了。

  想着街边那些菜品不好吃的门店,却有很多人排队就餐,相信很多人都有这样的感觉,想着是不是自己的舌头有问题,但真实的情况,并不是你的味觉有问题,而是人们只喜欢去人多的门店就餐,就算再不好吃,人多,大家就会去,口味已经真的不重要了。

  另外我们在平时就餐的过程中也会发现一个问题:门店越开越多的餐饮品牌,口味却越来越差。

  本来这家餐馆只有一家店的时候,大家感觉这家店的菜品很好吃,等这家店开了三四家分店之后,大家就会感觉到菜品越来越难吃,但是前去就餐的人却依然很多。

  这种奇怪的现象也已经在表明,一家餐馆生意好不好?其实口味并没有大家想象中的那么重要,很多人其实对于口味并不挑剔,反而是运营和营销,对于现在的一家餐饮店而言太重要了。

  就像这家网红店老板跟老王曝的内幕一样,口味已经不重要了,在如今的自媒体、短视频时代,如何运营好自己,如何让让网友们对你的门店感兴趣,这才是最重要的。

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